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西瓜果实发育过程中糖分积累与相关酶活性的变化
被引:32
作者:
常尚连
于贤昌
于喜艳
机构:
[1] 山东农业大学园艺学院
来源:
关键词:
西瓜;
果实发育;
转化酶;
蔗糖合成酶;
蔗糖磷酸合成酶;
D O I:
暂无
中图分类号:
S651 [西瓜];
学科分类号:
摘要:
以5个西瓜品种为试材,研究了西瓜蔗糖代谢与相关酶调控的关系。结果表明:5个不同品种西瓜果实中糖积累动态十分相似,果实发育前期,糖积累缓慢;进入生长中期,蔗糖迅速积累,单糖下降;生长后期蔗糖下降,单糖略有回升;中育6号西瓜蔗糖含量最高,三白西瓜最低;AI和NI活性变化对糖分的积累和成分构成具有重要影响,SS酶活性对蔗糖的积累作用较小,SPS和蔗糖的积累趋势相一致,在蔗糖代谢中起关键作用。
引用
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