葡萄SO2伤害与影响因素研究

被引：27

作者：

张华云

王善广

高海燕

孔秋莲

机构：

[1] 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

[2] 中国农业大学食品学院

[3] 上海农科院作物所

来源：

关键词：

葡萄; SO2伤害; 因素;

D O I：

暂无

中图分类号：

S663.1 [葡萄];

学科分类号：

摘要：

综述了影响葡萄SO2伤害的内外因素。品种是影响葡萄耐SO2的主要因素。气候条件,采前技术措施,采收技术,采后预冷和贮藏温度、湿度对贮藏中葡萄SO2伤害都有一定的影响。

引用

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