香菇柄中微量元素的测定

被引：37

作者：

李星彩

机构：

[1] 陕西理工学院化学系

来源：

关键词：

香菇柄; 原子吸收分光光度计; 微量元素;

D O I：

10.16755/j.cnki.issn.1006-446x.2006.07.019

中图分类号：

TS207.51 [];

学科分类号：

摘要：

用原子吸收分光光度法测定了香菇柄中的微量元素。结果表明,香菇柄中含有人体所必需的Fe、Ca、Mg、Zn、Cu、Mn、K七种微量元素,其中Fe、K、Ca、Zn的含量比较高。

引用

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页数：2

共 4 条

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