白菜类蔬菜资源的油分分析及其在油菜育种中的应用

对白菜类蔬菜——大白菜、小白菜、紫菜薹和菜心种质资源含油量的分析表明:小白菜平均含油量最高,为40.94%,大白菜39.34%,菜心39.22%,紫菜薹35.33%。其中大白菜和小白菜有着较为丰富的高油分种质资源,通过单株定向选择可选出更高含油量的品系。脂肪酸组分分析表明白菜类蔬菜种子的油酸含量比甘蓝型油菜高约1～8个百分点;大白菜、小白菜和紫菜薹的饱和脂肪酸含量均低于甘蓝型油菜,而所有白菜类蔬菜的棕榈酸都低于甘蓝型油菜。利用这些高油分材料培育出了高含油量的白菜型油蔬两用型油菜——白杂油2号。