L-异亮氨酸发酵代谢分析

被引：9

作者：

常高峰

陈宁

机构：

[1] 天津科技大学食品科学与生物工程学院

[2] 天津科技大学食品科学与生物工程学院天津

[3] 天津

来源：

生物技术通讯 | 2003年 / 06期

关键词：

L-异亮氨酸; 发酵; 代谢流迁移;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ922.9 [];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

通过在5L自控发酵罐上对L-异亮氨酸的发酵过程进行研究,分析了发酵基本特征,并结合菌体形态及发酵控制参数的变化,指出发酵过程中代谢流流向及代谢平衡和可能存在的代谢流迁移,为进一步发酵条件优化和分阶段控制发酵研究奠定基础。

引用

页码：502 / 505

页数：4

共 6 条

[1] 营养及环境条件对黄色短杆菌WL-10发酵生产L-异亮氨酸的影响 [J].

许正宏 ;

陈小静 ;

窦文方 ;

张晓明 ;

陶文沂 .

食品与发酵工业, 2002, (05) :14-17

[2] 供氧对L-异亮氨酸分批发酵的影响 [J].

张伟国 ;

陈坚 ;

伦世仪 .

无锡轻工大学学报, 2001, (05) :538-539+542

[3] 广州地区八种酱油的氨基酸分析 [J].

梁兰兰 ;

周李宏 ;

宁正祥 .

中国调味品, 1996, (10) :27-30

[4]

代谢控制发酵.[M].张克旭等编著;.中国轻工业出版社.1998,

[5] Metabolic Modeling of Saccharomyces cerevisiae Using the Optimal Control of Homeostasis: A Cybernetic Model Definition [J].

Giuseppin, Marco L. F. ;

van Riel, Natal A. W. .

METABOLIC ENGINEERING, 2000, 2 (01) :14-33

[6]

Cellular information transfer regarded from a stoichiometry and control analysis perspective.[J].Stefan Schuster;Boris N. Kholodenko;Hans V. Westerhoff.BioSystems.2000, 1

← 1 →