茶多糖的保健作用研究进展

被引：29

作者：

毕彩虹

杨坚

王立波

机构：

[1] 西南大学食品科学学院

来源：

蚕桑茶叶通讯 | 2007年 / 02期

关键词：

茶多糖; 保健作用; 展望;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

本文以茶多糖(Tea Polysaccharide,TPS)的组成成分、理化性质和生物活性为基础,对茶多糖在降血糖、降血脂、抗凝血及抗血栓、增强免疫功能、降血压、减慢心率和增加冠脉流量、耐缺氧等主要方面的保健作用进行了综述,并对茶多糖的保健前景进行了展望。

引用

收藏

页码：18 / 20

页数：3

相关论文

共 15 条

[1]

茶多糖和茶多酚的降血糖作用研究 [J].

丁仁凤 ;

何普明 ;

揭国良 .

茶叶科学, 2005, (03) :219-224

[2]

茶多糖的研究与开发 [J].

高林瑞 ;

周斌星 .

世界农业, 2005, (07) :46-48

[3]

茶多糖对2型糖尿病小鼠降糖作用研究附视频 [J].

芮莉莉 ;

萧建中 ;

程义勇 .

中日友好医院学报, 2005, (02) :93-96

[4]

GCMS法分析茶叶中提取物TGP的单糖组成及机理探讨 [J].

周鹏 ;

沈金灿 ;

谢明勇 ;

庄峙厦 ;

王小如 .

厦门大学学报(自然科学版), 2003, (02) :213-217

[5]

粗老茶中的茶多糖对免疫功能的影响 [J].

杨敏 ;

赵文华 ;

王书奉 ;

张阳春 .

时珍国药研究, 1997, (04)

[6]

茶多糖对小鼠血糖、血脂和免疫功能的影响 [J].

周杰 ;

丁建平 ;

王泽农 ;

谢晓凤 .

茶叶科学, 1997, (01)

[7]

绿茶提取茶叶多糖的实验研究 [J].

黄桂宽 ;

李毅 ;

谢荣仿 ;

杜所昌 .

广西医科大学学报, 1996, (04)

[8]

中低档绿茶中茶多糖的提取及降血糖作用 [J].

李布青 ;

张慧玲 ;

舒庆龄 ;

张部昌 ;

葛盛芳 .

茶叶科学, 1996, (01)

[9]

茶多糖的组分及理化性质 [J].

汪东风 ;

谢晓凤 ;

王世林 ;

郑俊 ;

严俊 ;

严鸿德 ;

王泽农 .

茶叶科学, 1996, (01)

[10]

粗老茶中的多糖含量及其保健作用 [J].

汪东风 ;

谢晓凤 ;

王泽农 ;

杨敏 ;

张阳春 .

茶叶科学, 1994, (01)