GCMS法分析茶叶中提取物TGP的单糖组成及机理探讨

被引：16

作者：

周鹏

沈金灿

谢明勇

庄峙厦

王小如

机构：

[1] 南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学系,厦门大学现代分析科学教育部重点实验室,南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学系,厦门大学现代分析科学教育部重点实验室,厦门大学现代分析科学教育部重点实验室江西南昌,厦门大学现代分析科学教育部重点实验室,福建厦门,福建厦门,江西南昌,福建厦门,福建厦门

来源：

厦门大学学报(自然科学版) | 2003年 / 02期

关键词：

TGP; 单糖组成; GCMS; 离子化机理;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

用水提取茶叶并采用凝胶纯化,从茶叶中分离得到一种多糖蛋白复合物TGP.TGP被硫酸完全水解,单糖产物用盐酸羟胺和乙酸酐进行衍生化处理,GC MS进行分析.研究结果表明,TGP的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖.同时探讨了单糖的糖腈乙酰酯衍生化及衍生产物在质谱中的电离机理.

引用

页码：213 / 217

页数：5

共 6 条

[1] 茶叶多糖的提取纯化、组成及药理作用研究进展 [J].

傅博强 ;

谢明勇 ;

周鹏 .

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周鹏 ;

谢明勇 ;

傅博强 ;

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谢晓凤 ;

王银龙 .

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[4]

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