杨梅采后保鲜研究进展

被引：27

作者：

陈蔚辉

余木丽

张福平

柯丽明

机构：

[1] 韩山师范学院生物系

[2] 韩山师范学院生物系广东潮州

[3] 广东潮州

来源：

保鲜与加工 | 2003年 / 05期

基金：

广东省科技计划;

关键词：

杨梅; 保鲜; 贮藏; 病害;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667 [热带及亚热带果类];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

简要综述了杨梅果实结构、生理特性、生产及保鲜现状,并指出了存在的问题和发展方向。

引用

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页数：3

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