膜分离技术及其在食品工业中的应用

被引：8

作者：

符向民

机构：

[1] 清华大学生物技术公司湛江分公司!广东

来源：

广州食品工业科技 | 1999年 / 02期

关键词：

膜分离技术; 食品工业应用;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.1999.02.019

中图分类号：

TS20 [一般性问题];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

介绍膜分离技术的发展状况，较集中地综述膜分离过程的主要型式和基本特征，以及膜和膜组件的分类；并介绍膜分离技术在食品工业中应用状况，为食品工业的同行了解膜技术起抛砖引玉的作用。

引用

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共 4 条

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