小麦胚芽油的制取及功能

被引：27

作者：

江伟强

柯于家

林红秀

伍培辉

机构：

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来源：

关键词：

小麦胚芽油; 制取; 超临界CO2萃取; 调节血脂; 抗疲劳; 功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.19 [];

学科分类号：

摘要：

采用目前最先进的超临界CO2萃取技术,可从小麦胚芽中制得小麦胚芽油,功能学检验结果表明,小麦胚芽油具有调节血脂、抗疲劳等功能。

引用

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