营养膳食食谱的计算机设计

被引:10
作者
陈合,贺小贤,陈辉
机构
[1] 西北轻工业学院
关键词
营养膳食,优化,单纯形法;
D O I
暂无
中图分类号
TS972.1 [烹饪法、食谱、菜谱];
学科分类号
0832 ; 120203 ;
摘要
基于我国建议的营养素供给量标准,以成年男性脑力劳动作业人员为对象,对每日的营养膳食食谱进行了优化设计,结果是满意的。本文的方法可扩展于不同人群每周膳食食谱的设计,亦可用于各类营养保健食品的最优设计。
引用
收藏
页码:42 / 46
页数:5
相关论文
共 3 条
[1]   食品营养配方计算机优化设计 [J].
陈合 ;
郭志钧 .
食品科学, 1993, (12) :45-48
[2]  
实用营养膳食手册[M]. - 轻工业出版社 , 冯蔼兰等编著, 1989
[3]  
实用线性规划及计算机程序[M]. - 清华大学出版社 , 何建坤等 编著, 1985