新型絮凝剂魔芋葡甘聚糖磷酸酯的研制与应用

被引：11

作者：

张昌军，杨志孝，于敏，曲祥金

机构：

[1] 泰山医学院，山东农业大学

来源：

关键词：

魔芋葡甘聚糖磷酸酯; 张昌; 山东农业大学; 祥金; 泰山医学院; 絮凝剂; 葡甘聚糖; 葡甘露聚糖; 多糖;

D O I：

10.19500/j.cnki.0367-6358.1994.02.009

中图分类号：

TQ314.253 [];

学科分类号：

摘要：

新型絮凝剂魔芋葡甘聚糖磷酸酯的研制与应用张昌军，杨志孝，于敏（泰山医学院泰安２７１０００）曲祥金（山东农业大学泰安２７１０１８）魔芋（ＡｍｏｒｑｈｏｈａｕｕｓＫｏｎｊａｃ）俗称鬼芋，属天南星科多年生植物块茎。经加工处理可得魔芋精粉。魔芋葡甘聚糖是魔芋...

引用

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