利用乙二醛、果糖和葡萄糖为还原剂,分别与牛血清白蛋白孵育制备糖基化终产物(Advanced Glycation End Products,AGEs),测试蒺藜等提取物对AGEs形成的干预作用,同时采用电感耦合等离子体发射光谱仪(In-ductively Coupled Plasma-Atomic Emission Spectrometry,简称ICP-AES)测定铜、镁、锌、锰、铬、钼、钒的含量,运用模糊聚类分析探讨这几种材料中微量元素与其药效的相关性。结果显示几种材料对AGEs的形成有抑制作用,刺梨黄酮和沙棘果渣黄酮的作用效果接近;相关系数λ=0.75时,上述两种物质聚类相似。研究提示,中药中有机成分、微量元素的种类和含量与其药效密切相关。