食(药)用真菌多糖研究进展

被引：42

作者：

吕长武

付永前

陈恒雷

吕杰

曾宪贤

机构：

[1] 新疆大学离子束生物工程中心

来源：

化学与生物工程 | 2005年 / 11期

关键词：

食(药)用真菌多糖; 提取工艺; 化学结构; 生物活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

综述了食(药)用真菌多糖的提取工艺、化学结构、生物活性以及食(药)用真菌多糖产品的开发现状,展望了食(药)用真菌多糖的研发前景。

引用

收藏

页码：5 / 7

页数：3

相关论文

共 14 条

[1]

食(药)用真菌多糖的研究 [J].

吴新君 ;

毛培宏 ;

金湘 ;

曾宪贤 .

化学与生物工程, 2004, (01) :14-16

[2]

食用菌多糖提取工艺研究 [J].

史琦云 ;

郭玉蓉 ;

陈德蓉 .

食品工业科技, 2004, (02) :98-100

[3]

姬松茸菌丝体多糖提取方法初探 [J].

贾薇 ;

刘艳芳 ;

张劲松 ;

杨焱 .

食用菌学报, 2003, (03) :41-44

[4]

真菌多糖的结构与功能 [J].

曾凯宏 ;

明建 ;

曾凯芳 .

食品科技, 2001, (04) :65-66+68

[5]

国内真菌多糖结构研究现状 [J].

肖盛元 ;

郭顺星 .

天然产物研究与开发, 2000, (02) :81-86

[6]

食用菌的医疗保健作用及其发展趋势[J] 吴锦文生物学通报 1999, 09

[7]

混合真菌多糖制剂对小鼠耐力及免疫功能的影响 [J].

刘立 ;

田刚 ;

迟国兴 ;

睢大筼 ;

于晓凤 .

中国生化药物杂志, 1999, (04) :191-193

[8]

猴头菌提取物对大鼠胃粘膜损伤保护作用的研究 [J].

杨焱 ;

唐庆九 ;

周昌艳 ;

白韵琴 ;

严慧芳 ;

陆宏琪 .

食用菌学报, 1999, (01) :14-17

[9]

羧甲基茯苓多糖促诱生细胞因子的继续研究[J] 陈春霞食用菌学报 1998, 02

[10]

中国药用真菌的现状和种质资源[J] 刘正南，郑淑芳中国食用菌 1996, 05