棉籽壳中木聚糖提取工艺研究

被引：2

作者：

魏长庆

童军茂

机构：

[1] 石河子大学食品学院

来源：

中国食物与营养 | 2008年 / 02期

关键词：

棉籽壳; 棉酚; 木聚糖; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

本研究以棉籽壳为原料,通过对棉酚含量的HPLC测定,采用蒸煮加碱液浸提的复合方法,分析了棉酚含量以及不同碱溶液浓度、温度、固液比和时间对棉籽壳中木聚糖得率的影响。结果表明,该棉籽壳中棉酚含量为0.0163%;棉籽壳在蒸煮温度115℃、加水量100g/L的条件下蒸煮45min,以固液比1∶15,10%NaOH,100℃浸提0.5h,提取率可达62.8%。

引用

页码：41 / 44

页数：4

共 5 条

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