甲壳质及其衍生物的开发与利用

被引：18

作者：

胡继飞

机构：

[1] 湖北大冶有色公司五四中学

来源：

关键词：

甲壳质衍生物; 开发利用; 日本; 大冶有色; 湖北; 医疗卫生; 医药卫生; 壳聚糖;

D O I：

10.16519/j.cnki.1004-311x.1994.04.012

中图分类号：

TS254.9 [水产副产品加工及利用];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

甲壳质及其衍生物的开发与利用胡继飞（湖北大冶有色公司五四中学，黄石市）过去被当作垃圾扔掉的虾蟹类甲壳，而今被许多国家奉为“座上宾”。近二十年来，国际上十分重视甲壳质及其衍生物的开发利用，使之在工农业和医疗卫生等领域的应用日益广泛起来，成为一种颇有开发...

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