紫外分光光度法快速测定蔬菜中的硝酸盐含量

被引：25

作者：

蔡顺香

机构：

[1] 福建省农业科学院土壤肥料研究所福建福州

来源：

福建农业学报 | 2005年 / 02期

关键词：

紫外分光光度法; 快速测定; 蔬菜; 硝酸盐;

D O I：

10.19303/j.issn.1008-0384.2005.02.016

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

以市场上购买的5种蔬菜为材料,采用加入硼砂,沸水浴提取,提取液用活性炭过滤后直接利用双波长紫外分光光度法测定待测液中的硝酸盐含量。结果显示,5种蔬菜用该方法测定的结果与国标法测定结果无显著差异。RSD为0.46%-0.97%;其中春菜和菜心硝酸盐的回收率分别为105%和102%。该方法可适用于大批量蔬菜样品中硝酸盐含量的快速测定。

引用

页码：125 / 127

页数：3

共 6 条

[1] 紫外分光光度法测定蔬菜硝酸盐含量 [J].

罗雪华 ;

蔡秀娟 .

华南热带农业大学学报, 2004, (01) :13-16

[2]

紫外分光光度法测定土壤中的硝态氮[J]. 梁兰英.甘肃环境研究与监测. 2001(02)

[3]

紫外分光光度法测定土壤中的硝态氮[J]. 梁兰英.甘肃环境研究与监测. 2001 (02)

[4] 蔬菜中硝酸盐残留测定方法 [J].

刘玲 ;

王文琪 .

北京农业科学, 2001, (02) :35-37

[5] 紫外分光光度法测定蔬菜硝态氮的改进 [J].

卢其明 ;

陈敏 ;

廖宗文 .

华南农业大学学报, 1997, (04) :107-109+115

[6]

GB/T 15401-1994. 水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定[S]. 1994

← 1 →