地衣酚法定量测定发酵液中D-核糖的研究

被引：24

作者：

伍时华

张健

方杰

刘淑云

陈宁

张克旭

机构：

[1] 广西工学院轻工与化学工程系柳州

[2] 天津轻工业学院食品工程系!天津

来源：

广西工学院学报 | 2000年 / 04期

关键词：

地衣酚法; 定量测定; 发酵液; D-核糖;

D O I：

10.16375/j.cnki.cn45-1395/t.2000.04.015

中图分类号：

TQ92 [发酵工业];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

本文确定了地衣酚法定量测定发酵液中 D-核糖的最佳条件 :发酵液稀释液 3m l (控制 D-核糖量在 30～ 6 0 μg) ,0 .1% Fe Cl3浓盐酸溶液 3m l,1%地衣酚乙醇溶液 0 .3ml,沸水中水浴显色 40 m in,水冷 10 min后于室温6 0 min内测定吸光度 A6 70 nm值。根据 D-核糖测定标准曲线之回归方程 y=0 .0 0 7x,即可求得发酵液 D-核糖浓度(m g/ ml) X=0 .0 476× A× n.。实验表明 ,发酵培养基成分 (葡萄糖、玉米浆、硫酸铵、碳酸钙 ) ,经 10 0 0倍稀释后对 D-核糖测定结果干扰较小。

引用

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