羟基化改性磷脂的研制

被引：31

作者：

李桂华

赵斌

张勇

机构：

[1] 郑州工程学院粮油食品学院,郑州工程学院粮油食品学院,郑州工程学院粮油食品学院河南郑州,河南郑州,河南郑州

来源：

关键词：

磷脂; 羟基化; 碘值; 半价值;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645.9 [副产品加工及利用];

学科分类号：

082903 [林产化学加工工程];

摘要：

用正交试验法对大豆磷脂的羟基化条件进行优选 ,得到了最佳反应条件 ,同时也得出了磷脂碘价、半价值与改性磷脂亲水性能的关系

引用

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页数：3

共 4 条

[1]

王兴国 .

[2]

胡传荣 ;

李云雁 ;

雷达 ;

朱钢梁 ;

郭志军 .

[3]

李桂华 ;

张根旺 .

[4]

Haraldsson, GG ;

Thorarensen, A .