关白附多糖体外抗氧化性研究

被引：10

作者：

郭憬憬

职润

张娜

王迪

滕利荣

机构：

[1] 吉林大学生命科学学院

来源：

食品与生物技术学报 | 2007年 / 01期

关键词：

关白附多糖; 抗氧化性; 自由基;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

利用水提分级醇沉法从关白附中提取可溶性多糖,采用邻苯三酚自氧化、Fenton体系和H2O2致鼠肝脏脂质过氧化的方法,观察体外加入关白附多糖对这些氧化反应的影响。研究结果表明:关白附多糖对.O2-抑制作用较好,最大抑制率为51.80%;对.OH抑制作用显著,最大抑制率为90.88%;对肝脂质过氧化的抑制率可达100%。

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页数：3

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