云南热带雨林地区野猪杂交后代屠宰性能的比较研究

被引：3

作者：

杨晓琼 ^{[1
]}

邹建华 ^{[2
]}

连林生 ^{[3
]}

机构：

[1] 西双版纳职业技术学院

[2] 西双版纳州勐海县兽医站

[3] 云南农业大学动物科学技术学院

来源：

养猪 | 2008年 / 04期

关键词：

西双版纳; 野杂猪; 屠宰性能;

D O I：

10.13257/j.cnki.21-1104/s.2008.04.012

中图分类号：

S828.89 [];

学科分类号：

摘要：

西双版纳野猪×滇南小耳猪F(1简称YX)、西双版纳野猪×野猪滇南小耳猪F(1简称YYX)、西双版纳野猪×野猪杜洛克F(1简称YYD)等野猪杂交后代与纯种滇南小耳猪(简称X)做屠宰性能测定比较。结果表明,3个试验组的瘦肉率、骨率高于对照组,背膘厚和脂肪比例低于对照组,且试验组比对照组的胴体斜长更长,后腿比例和眼肌面积更大,肺、气管、肝、胰和头的质量更大,花油和板油质量更轻,显示了西双版纳野猪的父本优势,具有开发特色猪肉产业的前景。

引用

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页数：2

共 4 条

[1] 杂种野猪肉与本地白猪肉营养品质的研究 [J].