共 4 条
液质联用快速鉴定减肥类保健食品中4种违禁添加药物
被引：7
作者：
杨路平
王国玲
焦燕妮
机构：
[1] 山东省疾病预防控制中心
来源：
关键词：
液质联用;
违禁添加药物;
咖啡因;
盐酸麻黄碱;
盐酸芬氟拉明;
盐酸西布曲明;
保健食品;
食品安全;
D O I：
10.13590/j.cjfh.2011.04.023
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
目的建立快速鉴定减肥类保健食品中咖啡因、盐酸麻黄碱、盐酸芬氟拉明和盐酸西布曲明的液质联用方法。方法使用Agilent 1100液相色谱和离子阱质谱联用,ESI源,C18柱梯度洗脱。结果使用本方法对12种市售减肥保健食品中的4种违禁添加药物进行了快速筛查鉴定,其中2种检出西布曲明。结论方法简便快速,专属性好。
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