南方亚麻微生物脱胶技术及其理论研究 Ⅱ.主要外界因子对果胶酶及亚麻脱胶效果的影响附视频

被引：10

作者：

黄小龙

孙焕良

谢达平

彭杰

李建军

李小勇

机构：

[1] 湖南农业大学

[2] 湖南农业大学长沙

[3] 长沙

来源：

中国麻业 | 2003年 / 04期

关键词：

亚麻; 脱胶条件; 脱胶酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS123 [原麻初加工];

学科分类号：

082101 ;

摘要：

本文对影响果胶酶及亚麻脱胶效果的主要外界因子进行了研究。结果表明,温度、pH、浴比、化学助剂均对果胶酶及脱胶效果产生重要影响;以塘水为脱胶水源,最适脱胶条件为:沤麻温度30～35℃、浴比1:20～25、pH7.0～7.5;化学助剂以2％的尿素为最佳,沤麻24h后加入,能够显著提高果胶酶的浓度,加快沤麻速度。

引用

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