稻草生物发酵饲料菌株选育和发酵条件的研究

被引：2

作者：

王淑军

张艳

李旭东

机构：

[1] 淮海工学院食品工程系!连云港

来源：

淮海工学院学报(自然科学版) | 1998年 / 02期

关键词：

稻草; 固态发酵; 饲料;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

试验从 1 4株酵母和 2株纤维分解菌中筛选到适应固态发酵生产稻草生物发酵饲料的两株菌。并对发酵条件作了初步研究 ,结果表明 ,在以稻草为主料 (70 % ) ,添加 30 %麸皮、3%硫酸铵、灭菌后再加入 1 %～ 2 %的尿素 ,经 30℃混菌发酵 2 4 h,其发酵产品真蛋白含量为 1 8.4% ,含有纤维素酶等消化酶以及酵母活细胞 (30亿个 /g)

引用

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