饲粮蛋白质水平对冬毛期水貂部分血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮蛋白质水平对冬毛期水貂血清含氮物质、氮代谢和抗氧化能力的影响。选择90日龄健康雄性水貂60只,随机分成6组(每组10个重复,每个重复1只水貂),分别饲喂蛋白质水平为28%(Ⅰ组)、30%(Ⅱ组)、32%(Ⅲ组)、34%(Ⅳ组)、36%(Ⅴ组)、38%(Ⅵ组)的试验饲粮。预试期7 d,正式期90 d,饲养试验结束后进行屠宰,制备血清并测定相关生化指标。结果表明,Ⅲ组水貂的血清总蛋白、白蛋白、球蛋白含量显著或极显著高于其他各试验组(P<0.05或P<0.01),其他各试验组间差异均不显著(P>0.05);Ⅳ组水貂血清总氨基酸含量极显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组(P<0.01);Ⅲ组水貂的血清尿素氮含量显著高于Ⅱ、Ⅳ和Ⅴ组(P<0.05);Ⅴ组水貂的血清谷草转氨酶活性显著高于Ⅱ和Ⅵ组(P<0.05),与其他试验组差异均不显著(P>0.05);Ⅳ组水貂的血清谷丙转氨酶活性显著高于Ⅲ组(P<0.05);各试验组水貂的血清丙二醛含量差异不显著(P>0.05);Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组水貂的血清超氧化物歧化酶活性显著或极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.05或P<0.01);血清谷胱甘肽过氧化物酶活性以Ⅳ组最高,显著高于Ⅵ组(P<0.05),但与其他试验组差异均不显著(P>0.05)。由此得出,冬毛期水貂饲粮蛋白质水平达到34%时,机体的蛋白质合成效率相对较高,抗氧化能力相对较强。