分子蒸馏法从大豆油脚中提取维生素E的研究

被引：9

作者：

陈星 ^{[1
]}

陈滴 ^{[2
]}

刘蕾 ^{[1
]}

机构：

[1] 长春大学国家大豆深加工技术研究推广中心

[2] 吉林大学药学院

来源：

粮食加工 | 2007年 / 05期

关键词：

大豆油脚; 分子蒸馏; 维生素E;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ466.5 [维生素Ｅ（生育酚）];

学科分类号：

摘要：

利用分子蒸馏技术从大豆油脚中提取维生素E及脂肪酸甲酯,大豆油脚经皂化、酸解、甲酯化、冷析沉淀、醇洗、结晶后可得到大豆甾醇;上层油相在130～210℃、10～40 Pa条件下进行分子蒸馏可得到93%～98%的脂肪酸甲酯;在210～240℃、10 Pa条件下可蒸馏含量为10%的维生素E,再经浓缩可达到50%以上。

引用

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