酿酒酵母对断奶大鼠生产性能、肠道发育、血液理化指标及免疫功能的影响

试验旨在研究断奶SD大鼠日粮中补充酿酒酵母发酵液,对其生产性能、肠道发育、血液理化指标及免疫功能的影响。随机选取30只断奶SD大鼠分成对照组、酿酒酵母组及抗生素组,饲喂16d后,测定其肠道形态及黏膜总蛋白、DNA及RNA含量,血液理化指标及免疫功能。结果表明,酿酒酵母组SD大鼠生产性能要极显著高于对照组(P<0.01),与抗生素组差异不显著(P>0.05);酿酒酵母组其肠道黏膜总蛋白、DNA及RNA含量较对照组有极显著提高(P<0.01),与抗生素组无差异(P>0.05);酿酒酵母组血液理化指标降低(P<0.01),与抗生素组无差异(P>0.05);免疫功能和肠道形态,各组间无差异(P>0.05)。试验结果显示,在断奶SD大鼠日粮中添加酿酒酵母发酵培养液,能够明显提高其生产性能,促进肠道生长发育,同时也降低血液中乳酸脱氢酶及肌酸激酶水平,减少断奶后应激。