蚕蛹综合加工技术

本文介绍了蚕蛹的一般情况及其主要营养成分和食用价值。提出了一种对蚕蛹进行综合加工的方法和技术,采用该技术在抽取蚕蛹蛋白的同时,还可制取精制蚕蛹油和蚕蛹壳聚糖。使蚕蛹的蛋白油和壳都能得以充分利用。