1-甲基环丙烯处理对不同成熟阶段香蕉果实后熟的影响

被引：37

作者：

吴振先

张延亮

陈永明

季作梁

陈维信

机构：

[1] 华南农业大学园艺系

[2] 华南农业大学园艺系广东广州

[3] 广东广州

来源：

华南农业大学学报 | 2001年 / 04期

关键词：

香蕉; 1-甲基环丙烯(1-MCP); 后熟; 呼吸; 颜色;

D O I：

暂无

中图分类号：

S668.1 [香蕉];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

以广东 2号香蕉 (Musasp .cv .GuangdongNo.2 )为试验材料 ,研究了不同成熟阶段用不同浓度 1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对香蕉后熟过程的影响在香蕉成熟的第 1、2、3阶段用 10 ,30 ,10 0 ,30 0nL·L-1的 1-MCP处理 12h后 ,0 .0 3mm厚PE袋包装 ,在 2 0℃下贮藏 ,结果表明 ,成熟第 1阶段的香蕉用 1-MCP处理 ,可有效地延迟其后熟 ,其中以 10 0和 30 0nL·L-1处理的效果较明显 ,可以显著抑制果实的变软 ,延迟呼吸高峰的到来 ,推迟果皮颜色的转黄成熟第 2阶段以后处理 ,效果不佳 ,且不同浓度处理之间无显著差异

引用

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