饲料乳酸菌类益生素的作用机制和应用

被引：55

作者：

黄庆生

王加启

机构：

[1] 中国农业科学院畜牧研究所

来源：

动物营养学报 | 2002年 / 04期

关键词：

乳酸菌; 益生素; 作用机理;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.3 [饲料微生物学];

学科分类号：

摘要：

乳酸菌是一类近几年来研究较多的益生素。大量试验结果表明 ,乳酸菌中的一部分菌种对人和动物的保健和疾病治疗有效果。本文主要介绍了乳酸菌类益生素的作用机理 :提供部分必需氨基酸和维生素 ,产生酸和酶类 ,帮助宿主消化 ;调整消化道微生态平衡 ,通过颉颃作用抑制和排斥有害菌 ,以粘附抗性和竞争排斥限制有害菌体内定植 ,清除肠胃内有害物质 ;调节免疫系统功能

引用

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共 8 条

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