抗龋齿蛋黄抗体的制备及功能性研究

被引：2

作者：

杨严俊

徐榕榕

不详

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 江南大学食品学院无锡

[3] 无锡

来源：

食品科学 | 2003年 / 07期

关键词：

蛋黄抗体; 变异链球菌; 免疫; 抗牙菌斑;

D O I：

暂无

中图分类号：

R780.1 [口腔疾病的预防与卫生];

学科分类号：

1003 ;

摘要：

本论文系统地研究了抗龋齿蛋黄抗体的制备方法,并对其功能性进行了实验。实验结果显示经变异链球菌免疫后可得到高活性蛋黄抗体。体外模拟实验表明经变异链球菌免疫的蛋黄抗体确实具有抗牙菌斑形成的能力,从而具备防龋齿的功效。

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页数：4

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共 1 条

[1] 酶联免疫吸附技术用于蛋黄中免疫球蛋白活性的测定附视频 [J].

唐莉莉 ;

杨严俊 ;

马培松 ;

徐榕榕 .

营养学报, 1999, (03) :318-321