茶多酚中儿茶素类的HPLC分析方法学考察

被引：40

作者：

于海宁

沈生荣

臧荣春

冯萍

机构：

[1] 浙江大学茶学系

[2] 浙江大学分析测试中心!浙江杭州

来源：

茶叶科学 | 2001年 / 01期

关键词：

儿茶素; HPLC; 方法学;

D O I：

10.13305/j.cnki.jts.2001.01.015

中图分类号：

O657.7 [色谱分析];

学科分类号：

摘要：

本文建立了一种非梯度洗脱的儿茶素HPLC定性定量分析方法 ,同时对茶多酚中的四种主要儿茶素(EC ,EGCG ,ECG ,EGC)考察了其方法学。得到最佳色谱条件为 :ODS (5 μm ,4 6× 2 5 0mm)柱 ,以重蒸水∶乙睛∶乙酸乙酯 =86∶12∶2 (v v v)为流动相 (浓硫酸调pH值至 3 0～ 4 0 ) ,流速为 1 0ml min ,UV检测波长 2 80nm。探讨了分离测定条件并验证其精密度及方法的稳定性

引用

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