高效液相色谱法测定茶多酚中儿茶素组成及咖啡因含量

被引：10

作者：

邓思珊

杨冰

彭一玲

机构：

[1] 福州市福建省医学科学研究所,福州市福建省医学科学研究所,福州市福建省医学科学研究所

来源：

中华预防医学杂志 | 2000年 / 03期

关键词：

儿茶素; 不同等级; 茶多酚; 咖啡因; 嘌呤生物碱; 高效液相色谱法;

D O I：

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中图分类号：

R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

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页码：50 / 51

页数：2

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