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- [1] 冬枣采后生理及保鲜技术研究.[D].庄青.山东农业大学.2007, 01
- [2] 冬枣减压贮藏保鲜机理及技术的研究.[D].曹志敏.天津科技大学.2005, 04
- [3] 冬枣采后生理及其高效贮藏保鲜药剂的筛选研究.[D].邹东云.中国农业大学.2004, 03
- [4] 植物生理学.[M].张继澍主编;.高等教育出版社.2006,
灵武长枣采后保鲜贮藏特性研究
被引：15
作者：
颉敏华
[1
]
张永茂
[1
]
李守强
[1
]
李国锋
[1
]
吴小华
[2
]
马占儒
[3
]
机构：
[1] 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
[2] 甘肃农业大学农学院
[3] 灵武市果业开发有限责任公司
来源：
关键词：
灵武长枣;
鲜枣;
贮藏;
保鲜;
呼吸类型;
D O I：
暂无
中图分类号：
S665.1 [枣];
学科分类号：
摘要：
以灵武长枣采后鲜果为试材,于不同贮藏条件下系统研究了其呼吸、乙烯释放、耗氧、失水及适宜贮温等特性,以期为灵武长枣贮藏保鲜措施制订提供依据。结果表明,八成熟灵武长枣在常温贮藏过程中,随贮藏时间延长,有呼吸高峰出现,乙烯释放呈双峰型;灵武长枣在果面完全着色时有呼吸升高和乙烯释放增加现象,灵武长枣可能为跃变型果实。灵武长枣采后耗氧迅速,极易失水,0℃恒温能显著延缓其后熟进程,保鲜期较常温延长21d。研究发现,控制环境低温,提高相对湿度和加强通风透气是灵武长枣贮藏保鲜的必要条件。
引用
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