糯玉米的营养价值和发展前景

被引：88

作者：

李艳茹

吉士东

郑大浩

机构：

[1] 延边大学农学院农学系

[2] 南阳师范学院生命科学系

来源：

延边大学农学学报 | 2003年 / 02期

关键词：

糯玉米; 营养; 现状; 前景;

D O I：

10.13478/j.cnki.jasyu.2003.02.014

中图分类号：

TS213 [谷类制食品];

学科分类号：

摘要：

系统地介绍了糯玉米的营养价值、食用价值,阐述了国内外糯玉米生产和遗传育种方面的发展现状及其综合利用前景,表明在中国发展糯玉米对发展食品加工、淀粉加工及畜牧业等具有十分重要的意义.

引用

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页数：4

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