球孢白僵菌017壳聚糖酶的研究I酶制剂的基本特征

被引：2

作者：

杜声亮

王士奎

张友中

杨永

王金环

机构：

[1] 廊坊师范专科学校生物系

来源：

河北省科学院学报 | 1993年 / 01期

关键词：

球孢白僵菌 017(Beauveria bassiana 017); 壳聚精(Chitosan); 壳聚糖酶(Chitosanase);

D O I：

10.16191/j.cnki.hbkx.1993.01.007

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

球孢白僵菌017突变菌株（Beauveria bassiana 017）在CTN培养基（含0.2～1％壳聚糖,0.075％KH2PO4,0.05％MgSO4,0.05％NaCl,0.001％FeSO4,0.3％KNO3,0,1％牛肉膏,pH5.0）中,20～30℃,200r·p·m振荡培养7天,可以分泌大量的胞外壳聚糖酶,对底物水解的最适温度为45～50℃,最适pH值为3.8～4.0。Km值和Vmax分别为2.17×10-6M和0.45μmol/min,60℃保温1小时,剩余酶活性为10％,Ca2+,Mn2+和Mg2+对酶有激活作用,Cu2+和Fe3+对酶有部分抑制作用,Hg2+和Ag+则强烈抑制酶的活性。

引用

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