Rhodobacter Sphaeroides的番茄茄红素含量研究

被引：2

作者：

王俊卿

张肇铭

机构：

[1] 山西大学生命科学与技术学院

[2] 山西大学生命科学与技术学院山西太原

[3] 山西太原

来源：

山西大学学报(自然科学版) | 2004年 / 04期

关键词：

RhodobacterSphaeroides; 番茄红素; 光照强度; Fe3+; Mg2+; 培养时间;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q939.9 [应用微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

旨在研究RhodobacterSphaeroides适宜培养条件下番茄红素的含量.通过试验发现,在厌氧、30℃条件下,培养基中加入0.01g·L-1Fe3+,有利于提高番茄红素的含量(P<0.05),培养基中Mg2+浓度对其产量影响不显著(P>0.05).而且当光照强度为3000Lux时培养的菌体中番茄红素的含量最高.处于生长稳定初期(6d)RhodobacterSphaeroides中番茄红素的积累量可达57.3μg·mg-1.

引用

页码：406 / 409

页数：4

共 5 条

[1]

GB/T14215-93.番茄红素测定方法[OB/OL] . 2003

[2]

Light -dependent utilixation of organic compounds of molecular hydrogen by photosynthetic bacteria. ORMEROD J G. Archive of Biochemistry and Biophysics . 1961

[3] 番茄红素的性质及生理功能研究进展 [J].

成坚 ;

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食品与发酵工业, 2000, (02) :75-79

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