不同膳食脂肪对高脂血症大鼠血脂及红细胞膜流动性的影响

被引：4

作者：

周筱燕

郜蕊

梁湘珍

陈静

机构：

[1] 暨南大学医学院营养教研室

来源：

广东医学 | 2009年 / 30卷 / 09期

关键词：

膳食脂肪; 血脂; 膜流动性;

D O I：

10.13820/j.cnki.gdyx.2009.09.026

中图分类号：

R589.2 [脂肪代谢障碍];

学科分类号：

1002 ; 100201 ;

摘要：

目的研究不同膳食脂肪对血脂和红细胞膜流动性的影响。方法基础组(10只)喂饲基础饲料,玉米油组(10只)喂饲基础饲料加10%玉米油和1.5%的胆固醇,猪油组(10只)喂饲基础饲料加10%猪油和1.5的胆固醇,各组大鼠分别饲养,自由摄食和饮水,10周后,测定大鼠体重、红细胞膜流动性、血浆总胆固醇和三酰甘油、红细胞膜及肝脏丙二醛(MDA)含量。结果各组大鼠体重增加和血浆三酰甘油含量之间比较差异无显著性(P>0.05);猪油组血浆总胆固醇明含量、红细胞膜和肝脏中的MDA水平明显高于玉米油组(P<0.05),而红细胞膜流动性较玉米油组明显下降(P<0.05)。结论玉米油有降低血胆固醇、防止膜脂质过氧化及维持红细胞膜良好流动性的作用,猪油则相反。

引用

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