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盐析法从鲜向日葵梗中提取果胶的工艺研究
被引：7
作者：
曹端林
王建龙
机构：
[1] 华北工学院化工系
来源：
关键词：
果胶，鲜向日葵梗，盐析;
D O I：
10.13550/j.jxhg.1996.05.021
中图分类号：
S565.5 [向日葵];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
研究了用盐析法从鲜向日葵梗中提取果胶，通过正交实验，对工艺条件进行了探讨
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页数：3
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