产中性纤维素酶真菌的鉴定及其酶学性质的初步研究

被引：11

作者：

曾青兰 ^{[1
,2
]}

黄小罗 ^{[1
]}

洪玉枝 ^{[1
]}

机构：

[1] 华中农业大学植物科技学院

[2] 湖北省咸宁职业技术学院生物工程系

来源：

华中农业大学学报 | 2008年 / 05期

关键词：

中性纤维素酶; 酶活力; 真菌;

D O I：

10.13300/j.cnki.hnlkxb.2008.05.006

中图分类号：

Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

通过CMC平板初筛、摇瓶发酵复筛,从土样中筛选到1株能够产中性纤维素酶的真菌,经18S rRNA基因序列分析初步确定该菌株为瓶霉菌(Phialophora sp.)。该菌株在适宜的条件下摇瓶培养72h,产生的内切葡聚糖酶活力可达到2.95IU/mL。酶学性质初步研究显示,菌株所产内切葡聚糖酶活力的粗酶液最适pH值为6.0～7.0,且在此pH范围内具较高的稳定性;粗酶液的反应温度以40℃左右为宜,且在50℃以下具有较高的温度稳定性;Mn2+、Fe3+对酶反应有促进作用,Hg2+、Pb2+对酶反应有抑制作用。

引用

页码：621 / 624

页数：4

共 5 条

[1] 纤维素降解菌Gibberella fujikuroi产酶条件的优化 [J].