当前食品安全的问题及主要对策

被引：2

作者：

邢宇

郭丽娜

机构：

[1] 黑龙江省质量监督检测研究院

来源：

黑龙江科技信息 | 2011年 / 36期

关键词：

食品安全检测; 监管; 预警; 标准;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

近年来,食品安全已成为直接影响我国公众健康和食品企业生存与发展的突出问题。主要对食品中有毒有害物质什么时候出现,在什么条件下产生危害,食品安全的法律、监管、检测标准体系等方面的问题进行剖析,借鉴国外发达国家的作法,从食品安全的监管、预警和检测标准等方面提出对策建议。

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