食品微生物检验实验教学改革的初步探索

被引：10

作者：

龚艳妮

机构：

[1] 甘肃联合大学化工学院

来源：

甘肃联合大学学报(自然科学版) | 2008年 / 03期

关键词：

食品微生物检验; 实验教学; 改革;

D O I：

10.13804/j.cnki.2095-6991.2008.03.017

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

结合当今社会对人才的需求及教学实践,分析了食品微生物检验传统实验课教学存在的弊端;着重对食品微生物学检验实验课中教学内容、教材、教学方法、考核办法及教学手段进行了探讨,旨在提高食品微生物检验实验的教学质量.

引用

页码：104 / 107

页数：4

共 5 条

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