少孢根霉RT-3胞外产超氧化物歧化酶的研究

被引：5

作者：

张羽航

江汉湖

董明盛

姚汝华

机构：

[1] 华南理工大学食品与生物工程学院!广州

[2] ，南京农业大学食品科技学院，南京

[3] 南京农业大学食品科技学院!南京

来源：

微生物学通报 | 1998年 / 05期

关键词：

超氧化物歧化酶; 分泌; 发酵; 根霉;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.1998.05.005

中图分类号：

Q939.9 [应用微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

利用少抱根霉RT－3行固态发酵，从培养物中可以直接拍提得到SOD。固体发酵培养物发酵前后的酶活分析表明少抱根霉RT－3可向胞外分泌SOD。酶抽提液中含有Cu、Zn型和Mh型SOD。对其初步纯化所得粗酶制剂比活力为444．8u／mg。酶的紫外吸收峰在258nnl。酶在60℃以下较稳定，活性稳定pH为5．5～9．5。

引用

页码：265 / 268

页数：4

共 4 条

[1] 真菌可溶性蛋白简易制备方法 [J].