套袋对霞晖6号桃果实发育过程中果皮色素含量和色差的影响

被引：20

作者：

李桂祥 ^{[1
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马瑞娟 ^{[2
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张斌斌 ^{[2
]}

俞明亮 ^{[2
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倪林箭 ^{[2
]}

机构：

[1] 南京农业大学园艺学院

[2] 江苏省农业科学院园艺研究所

来源：

江苏农业学报 | 2012年 / 28卷 / 06期

关键词：

桃; 袋型; 色差; 色素;

D O I：

暂无

中图分类号：

S662.1 [桃];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

为研究不同透光率果袋处理条件下果皮色素含量和色差的变化规律,以中熟水蜜桃品种霞晖6号为试材,选用单层白纸袋、单层报纸袋、外黄内白双层袋和外黄内黑双层袋4种纸袋对果实进行套袋处理,以不套袋为对照,研究了不同袋型对果实生长发育过程中色差和果皮叶绿素、类胡萝卜素、花青苷含量的影响。结果表明,套袋显著降低了桃果皮叶绿素、类胡萝卜素和花青苷的含量,套外黄内黑双层袋的含量最低,分别为对照的13.70%、74.47%和8.00%;套袋处理显著提高了果实的亮度值(L*),双层袋的提高效果大于单层袋;单层白纸袋提高了果实的红绿色差(a*)和色饱和度(C)。综合比较,单层白纸袋是霞晖6号桃在长江下游栽培的适宜果袋。

引用

页码：1418 / 1423

页数：6

共 12 条

[1] 套袋对大棚油桃果实着色与品质影响附视频 [J].