共 1 条
甲壳素衍生物保鲜膜的初步研究
被引：4
作者：
杨继生
王赪胤
徐洪渊
机构：
[1] 杨州大学工学院!
来源：
关键词：
CHS;
贮藏期;
烂果率;
羧甲基甲壳素;
甲壳素衍生物;
食品保鲜膜;
羧甲基壳聚糖;
极差分析;
果实表面;
组成材料;
桃子;
失重率;
D O I：
10.16247/j.cnki.23-1171/tq.1998.02.024
中图分类号：
TQ028 [分离过程];
学科分类号：
摘要：
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