大豆种皮过氧化物酶活性与籽粒化学成分及其相关研究

被引：1

作者：

周可金，朱洪德，余建章，黄蕾

机构：

[1] 安徽农业大学农学系，沈阳农业大学农学系

来源：

中国油料 | 1996年 / 02期

关键词：

大豆，过氧化物酶活性，籽粒化学成分;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.103.2 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

大豆种皮过氧化物酶活性和籽粒蛋白质、脂肪及其脂肪酸组成的研究结果表明：大豆种皮过氧化物酶活性，品种间存在差异，其遗传力较大，亚油酸与亚麻酸，油酸与亚油酸等品质性状间有极显著的相关关系；过氧化物酶活性与籽粒蛋白质、脂肪及脂肪酸组成之间相关不显著．

引用

页数：4

共 8 条

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