多糖复合物——糖萜素对淡水白鲳生长和肉质指标作用的初级报告

被引：26

作者：

张艳秋

詹勇

黄磊

不详

机构：

[1] 浙江大学动物科学学院

[2] 浙江大学动物科学学院硕士研究生

[3] 浙江杭州

来源：

饲料工业 | 2005年 / 04期

基金：

国家高技术研究发展计划(863计划);

关键词：

糖萜素; 淡水白鲳; 生长性能; 肉质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S963.73 [饵料添加剂];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

试验以淡水白鲳为试验对象,报道不同浓度糖萜素对鱼类生长性能和肉质的影响。本试验分为5个试验组,每组设3个重复,每个重复10尾鱼。空白对照组饲喂基础日粮,其余4组为基础日粮添加不同浓度糖萜素,分别为125mg/kg;250mg/kg;500mg/kg;1000mg/kg糖萜素试验组。试验鱼体初重为(63.5±2.5)g,试验时间为30d。试验结果表明,与对照组相比,250mg/kg糖萜素增重率提高了57.14%(P<0.05);肌肉中胆固醇含量降低了46.05%(P>0.05);125mg/kg糖萜素和250mg/kg糖萜素血清中胆固醇含量分别比对照组降低21.00%(P>0.05)、11.00%(P>0.05),因此125mg/kg、250mg/kg糖萜素可以提高鱼类生长性能,降低血清和肌肉中胆固醇含量,从而糖萜素可以改善鱼肉品质。

引用

页码：57 / 59

页数：3

共 10 条

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