HPLC测定糕点类食品中的苯甲酸

被引：5

作者：

徐宁

机构：

[1] 汕头质量计量监督检测所广东省汕头市金砂路中段

来源：

关键词：

高效液相色谱; 苯甲酸; 糕点类食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

以亚铁氰化钾和乙酸锌作为沉淀剂对糕点类食品进行预处理,并用HPLC法测定处理后样品溶液中苯甲酸的含量。方法加标回收率为91.52%—103.20%,相对标准偏差小于2.25%,苯甲酸检出限为0.50mg/L。该方法操作方便,分析速度快,结果准确。

引用

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