杨梅气调贮藏保鲜后果实真菌区系研究

被引：17

作者：

戚行江

王连平

梁森苗

周利秋

柴雪芹

机构：

[1] 浙江省农业科学院园艺研究所

[2] 浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所

[3] 浙江省舟山市定海区农林局浙江杭州

[4] 浙江杭州

[5] 浙江舟山

来源：

浙江农业学报 | 2003年 / 01期

关键词：

杨梅; 气调贮藏保鲜; 真菌区系;

D O I：

暂无

中图分类号：

S436.67 [热带及亚热带果类病虫害];

学科分类号：

090401 ; 090402 ;

摘要：

对气调保鲜后的杨梅果实中的各种真菌进行培养、分离、鉴定和分析表明,在气调贮藏后的杨梅果实上共有真菌20种,一类是厌氧性的,以酵母类等真菌为主,一类是好氧性的,有青霉菌、芽枝霉、曲霉菌、镰孢霉等。其中,酵母菌、假丝酵母为优势菌群,其次为青霉菌、芽枝霉、曲霉菌、镰孢霉等。

引用

页码：30 / 32

页数：3

共 7 条

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