反相高效液相色谱法检测婴幼儿配方乳粉中叶酸的含量

被引：8

作者：

石丹 ^{[1
]}

包怡红 ^{[1
]}

贾云虹 ^{[2
,3
]}

生庆海 ^{[2
,3
]}

机构：

[1] 东北林业大学林学院

[2] 石家庄三鹿集团股份有限公司技术中心

[3] 河北省乳业工程技术研究中心

来源：

食品工业科技 | 2009年 / 30卷 / 03期

关键词：

叶酸; 固相萃取; 反相高效液相色谱; 婴幼儿配方乳粉;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2009.03.079

中图分类号：

TS252.51 [奶粉];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

目的:建立了快速、灵敏地检测婴幼儿配方乳粉中叶酸含量的方法。方法:在配方乳粉中加入60%的高氯酸溶液去蛋白,取一定量的滤液经过含有C18填料的固相萃取小柱进行除杂,再经过高锰酸钾衍生后利用反相高效液相色谱测定叶酸的含量。流动相选用pH5.0的浓度为0.1mol/L的磷酸二氢钠溶液,流动相流速为1.0mL/min,经BDSC18色谱柱进行分离(柱温为30℃)。结果:方法在0.005～1.5μg/mL范围内线性良好,方法的回收率为91.7%～98.3%,RSD为2.5%。结论:应用本方法检测婴幼儿配方乳粉中的叶酸,具有操作简单、精密度高、重现性好、容易推广等优点。

引用

页码：319 / 322

页数：4

共 9 条

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